Team Building chocolat à Paris à faire entre collègues

Créez vos propres mendiants et emportez vos délices chocolatés! Découvrez la chimie du chocolat pour réussir des chocolats brillants et croquants! Vous allez travailler un chocolat bio équitable à 70% de cacao d’Equateur et manipuler la poche à douille comme les maîtres chocolatiers! Un moment de cohésion d'équipe d'1h30, avec Carine qui va vous permettre de jouer avec les textures et les couleurs pour des mendiants tous plus originaux les uns que les autres! Déroulé: - Explication sur la chimie du chocolat et l’importance de sa « mise au point ». - Apprentissage de la mise au point de chocolat (chocolat bio équitable à 70% de cacao d’Equateur). - Apprentissage de la manipulation d’une poche à douille. - Fabrication et décoration de mendiants en chocolat avec des graines et des fruits séchés, à déguster sur place ou à emporter. - Emballage de vos créations chocolatées (environ 200 g de chocolat, l’équivalent de 2 tablettes, à emporter chez vous !).